在茅台镇核心产区的赤水河畔，坐落着无忧酒业集团無忧源厂区的一座老厂房。该厂房为青瓦覆顶的砖木结构，始建于1983年，目前仍保留着上世纪80年代的原始风貌，公司仅对建筑进行了必要加固，未做过度修整。目前，该厂房正在申报贵州省工业遗产。

当前正值2026年度下造沙生产时段。每日破晓时分，制酒工人们进入车间，开始润粮、蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵、入窖等工序。

 

 

透过厂区大门左侧开设的观景窗，可以看到工人们在老窖池旁工作，翻拌酒醅、清扫地面、记录发酵数据等。

 

一位有着二十多年酿酒经验的老师傅在检查窖池温度时表示，老窖池需要用心维护。

目前，無忧源厂区内有3栋生产厂房、5个生产班组和57口老窖池。厂区紧邻红军三渡赤水渡口，该区域的水流、空气及微生物环境为酿酒提供了优渥的天然酿造条件。