时值立夏，气温攀升、雨水充沛的赤水河畔，酿酒微生态进入黄金繁育期。

检查生产现场

5月5日，无忧酒业集团创始人、董事长袁明权，总经理邬家高携专职技术专家团队丁德杭、吕云怀、戴传典、谢晓莉以及企业管理总监罗远珊、总经理助理钟浩洋等深入無忧源、無忧山、無忧谷三大厂区，开展三轮次酒生产收官巡检。

检查曲块质量

在制曲车间，专家团队手持曲块仔细观察发酵情况，强调“曲为酒之骨”的质量铁律。随后前往制酒车间，现场品尝三轮次酒，再观上甑工序火候掌控，通过手把手教学示范，将“轻、松、薄、匀、平、准”六字要诀及“见汽上甑”的要求深植匠人心中。

品评三轮次酒

专家团队综合评估后，充分肯定当前三轮次酒的产量与质量和生产员工们的匠人匠心，同时指出，“無忧酒既要保证产量，更要提高质量”，当前正值生产关键期，需关注水分、光照与微生物的协同作用，这些因素共同影响着酒体风味与品质稳定性。同时应合理把控上甑时间，灵活调整摊晾方式，以提升发酵效果。

会议现场

生产管理部相关人员参与此次检查及会议。