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晨光熹微中,無忧山制曲车间已是一片沸腾。
4月25日清晨6点起,无忧酒业集团在三大园区之一的無忧山制曲车间四楼成功举办“2025年度制曲技能比武劳动竞赛”。贵州无忧酒业(集团)有限公司党委书记、监事会主席郭芳芬,集团副总经理、元和酒厂董事长李仁刚,集团党委副书记、工会主席彭云,专职技术专家谢晓莉,总经理助理、生产管理部主任钟浩洋出席活动,活动由企管总监罗远珊主持。
现场合影

制曲车间里,参赛队员列队整齐、精神振奋、蓄势待发。比赛实行制曲实操竞赛与理论考试同步进行,全面考验选手的综合技能水平。制曲比赛要求选手将湿润的小麦粉踩制成龟背形曲块,脚下节奏有力、动作娴熟,每一块曲块都凝聚着他们日积月累的经验,而裁判组则使用专业角尺对每一块曲进行精准测量;装仓环节更是紧张激烈,参赛者争分夺秒,要求在规定时间内完成曲块“横三竖三”的码放任务,既讲求速度,更重质量,稍有偏差便会被扣分,现场气氛也随之愈加紧张。实操比赛结束后,参赛选手们至無忧源多功能会议室进行理论考试。
裁判组现场考核
经踩曲、装仓实操与理论考核三轮激烈比赛,各项成绩新鲜出炉:踩曲单项前五名分别为雷润琴、冷珊、赵群分、余小叶、李坤花;装仓单项前五名由黄剑、赵群分、雷润琴、冷珊、李俊荣获;综合三项成绩,雷润琴、赵群分、冷珊、张伯彩、黄剑脱颖而出,荣获总排名前五。
比赛现场
郭芳芬指出,好曲酿好酒,制曲技能水平的高低直接决定曲药的品质,制曲是酿酒工艺的核心。通过举办技能竞赛,旨在将工匠精神深植于每一位员工心中,让卓越品质成为无忧酒业集团的永恒追求,参赛选手要“赛出风格,赛出好成绩”。无忧酒业重视每一位员工的成长与发展,将持续开展“师带徒”、“老带新”、“技能竞赛”等活动,不断提升员工的技能水平,激发员工在工艺执行中精益求精,勇于创新,将工匠精神融入到无忧酒业集团生产的方方面面中,从而为无忧酒业集团的高质量发展做贡献。
这场弥漫着麦芽芬芳的技艺盛宴,不仅展现了无忧工匠的硬核实力,更勾勒出传统酿造技艺的创新轨迹。无忧酒业正以独特的方式续写着"曲为酒之骨"的时代新篇。
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