无忧酒业集团开展2023年度生产大检查并召开技术分析会

分类：新闻资讯
作者：无忧酒业
来源：原创
发布时间：2023-02-10
访问量：0

【概要描述】 2023年2月8日，贵州无忧酒业集团开展2023年度轮次酒生产大检查，无忧酒业集团创始人、董事长袁明权，总经理邬家高，副总经理、总工程师任义平，无忧酒业专职技术专家、中国酿酒大师、原茅台集团党委委员、副总经理丁德杭，无忧酒业高级文化顾问、原茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问戴传典，无忧酒业专职技术专家、原茅台酒股份公司制曲车间主任谢晓莉，副总经理李仁刚以及生产管理部、酒体设计中心及各车间单位负责人赴无忧源、无忧山、无忧谷三大产区进行生产大检查并召开技术分析会。

无忧酒业集团开展2023年度生产大检查并召开技术分析会

【概要描述】 2023年2月8日，贵州无忧酒业集团开展2023年度轮次酒生产大检查，无忧酒业集团创始人、董事长袁明权，总经理邬家高，副总经理、总工程师任义平，无忧酒业专职技术专家、中国酿酒大师、原茅台集团党委委员、副总经理丁德杭，无忧酒业高级文化顾问、原茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问戴传典，无忧酒业专职技术专家、原茅台酒股份公司制曲车间主任谢晓莉，副总经理李仁刚以及生产管理部、酒体设计中心及各车间单位负责人赴无忧源、无忧山、无忧谷三大产区进行生产大检查并召开技术分析会。

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作者：无忧酒业
来源：原创
发布时间：2023-02-10
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2023年2月8日，贵州无忧酒业集团开展2023年度轮次酒生产大检查，无忧酒业集团创始人、董事长袁明权，总经理邬家高，副总经理、总工程师任义平，无忧酒业专职技术专家、中国酿酒大师、原茅台集团党委委员、副总经理丁德杭，无忧酒业高级文化顾问、原茅台集团党委委员、副总经理、总法律顾问戴传典，无忧酒业专职技术专家、原茅台酒股份公司制曲车间主任谢晓莉，副总经理李仁刚以及生产管理部、酒体设计中心及各车间单位负责人赴无忧源、无忧山、无忧谷三大产区进行生产大检查并召开技术分析会。

制酒车间检查现场

专家领导组现场检查机械化窖泥制作情况

制曲车间检查现场

技术分析会现场

技术分析会上，生产管理部对一轮次班组产酒，糊化时间，原辅料使用，管窖堆积发酵的时间、来温、香气香味做了通报，结合当前糟醅感官，对工序操作做强调。

邬家高

任义平

丁德杭

戴传典

李仁刚

谢晓莉

会议指出，通过检查发现公司三大产区基酒质量持续提高，大曲质量优良，曲香浓郁。制酒车间窖泥中心投入运行以来，窖泥制作效率更高，质量更好，更环保，糟醅窖内发酵质量得到进一步提升，机械化窖泥制作，不但大大降低员工劳动强度，基酒质量也得到更好的保障，同时也为行业技术创新工作提供经验借鉴。下一步，公司生产系统各单位部门要持续践行“守正致远再造传奇”的核心价值观，围绕“三个守正”（即：1.坚守爱党爱国的政治站位；2.牢记无忧人的初心使命；3.坚持共建共享的发展理念）核心要义做好企业文化的宣贯学习工作，通过无忧人的共同努力，进一步夯实无忧质量根基，为助力无忧高质量发展，早日实现“茅台镇第二传奇”的愿景目标而不懈努力奋斗。

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