导语：一直以来，无忧酒业把对标茅台作为推动企业持续创新发展的重要经营路径，从质量体系、品牌文化、公司治理等方面不断学习借鉴茅台优秀的管理模式和经验。无忧酒业必须坚持严谨工作态度，踏实认真学习茅台文化，茅台精神，用匠心，践匠行、铸匠品，牢记初心使命，潜心酿造茅台一样好的酒，为铸就茅台镇第二传奇不懈努力。

丁德杭、吕云怀一行专家组从无忧酿酒七车间开始检查，在车间酿堂仔细嗅闻堆积酒醅，探试堆积发酵温度，抽检收糟温度，品评新酒。 

在检查完所有酿酒车间和制曲车间后，茅台专家组一行在公司总部大楼召开生产技术研讨会，会议由创始人袁明权主持，公司相关部门负责人做了工作汇报，专家组成员做了指导性发言，集团总经理邬家高、总工程师任义平就相关工作做了部署和要求。

会上，茅台专家组对无忧酒业酿酒工艺和技术管理给予高度评价，认为无忧酒业传统工艺坚持得很好，工艺操作规范，每一道工序都严格把关，产品质量得到充分保证，轮次酒特征突出。

会议指出，无忧酒质量提高是一个系统工程，按照工艺流程，现在把管理重心转移到制曲工作上，“曲为酒之魂”，无忧制曲要完全对标茅台，按照“拌曲配料是基础、踩曲成型是关键、摊晾收汗是重点、装仓紧致是核心、翻仓规范是保障”的整体要求，继续完善制曲工作技术操作规范，加强员工培训和制曲生产管理，确保大曲质量稳步提升。

会议要求，公司各生产技术部门要在实践中总结、提炼，不断完善技术规范、管理标准和相关制度，严格遵守相关技术规范和管理制度，向管理要质量。

会议最后强调，无忧酒要做茅台镇第二传奇，必须认认真真、恭恭敬敬的向茅台学习，学习茅台的质量文化，学习茅台人的工匠精神；产品质量、管理流程要以茅台为榜样和标准，全面、系统完善无忧酒生产和质量体系建设；不断丰富和完善无忧文化，人文精神，潜心酿造茅台一样好的酒，凝心聚力铸就茅台镇第二传奇。